Mercoledì, 22 Febbraio 2017 14:07

Genio in cucina

Oggi ho scoperto un genio. Un genio non della lampada ma della Cucina, quella con la C (C maiuscola).

Una persona che conoscevo di striscio, incontrata in alcune manifestazioni culinarie e visto in Tivvu. Un talento calmo, simpatico, con la classica umiltà e semplicità che contraddistingue i grandi. Gianfranco Pascucci . Questi piatti, la sua creatività e la sua genialità sono impensabili , semplici nella loro complessità , dai sapori decisi e delicati. Giochi cromatici incredibili, divertimento mangiando!
Che dire??? Una fortuna avere l'opportunità , grazie alla mia scuola di cucina A Tavola con lo Chef, di essere una sua allieva.